Cookware ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາຍ້ອນອິດທິພົນດ້ານວັດທະນະທໍາ, ຄວາມກ້າວຫນ້າເຕັກໂນໂລຢີ, ແລະການປ່ຽນແປງຄວາມມັກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເອີຣົບ, ອາເມລິກາແລະອາຊີແລະອາຊີເປັນຕົວແທນຂອງສາມເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີປະເພນີອາຫານແລະຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແຕກຕ່າງກັນ. ບົດຂຽນນີ້ໃຊ້ເວລາເບິ່ງຄວາມເລິກຂອງແນວໂນ້ມການປຸງແຕ່ງອາຫານປະຈຸບັນທີ່ສັງເກດເຫັນໃນຂົງເຂດເຫຼົ່ານີ້, ເປີດເຜີຍວັດສະດຸຕົ້ນຕໍ, ການອອກແບບແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ນໍາໃຊ້.
ແນວໂນ້ມການປຸງແຕ່ງອາເມລິກາ:
ເອີຣົບມີປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະແນວໂນ້ມການຜະລິດເຄື່ອງຈັກຂອງມັນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງປະເພນີແລະນະວັດຕະກໍາ. ທ່າອ່ຽງທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືຫນຶ່ງແມ່ນຄວາມມັກສໍາລັບເຄື່ອງປຸງອາຫານຂອງສະແຕນເລດ. ເຄື່ອງປຸງອາຫານດ້ວຍດອກໄມ້ສະແຕນເລດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະງ່າຍຕໍ່ການຮັກສາ. ນອກຈາກນັ້ນ, Cutter Cowroware ໄດ້ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວເອີຣົບ, ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບການອັດຕາຄວາມຮ້ອນທີ່ດີເລີດຂອງມັນ. ຄວາມນິຍົມຂອງການແຕ່ງກາຍຂອງສຽງໂຫວດທັງຫມົດເຊັ່ນເຕົາອົບແລະ skilts ກໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະກ່າວເຖິງ. ຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆຂອງຫນ້າທີ່ຫນັກເຫລົ່ານີ້ຖືຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີແລະມີຄວາມຫລາກຫລາຍສໍາລັບວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຈາກເຕົາອົບ. ໃນອິຕາລີ, ເຄື່ອງປະດັບປະດາເຊັ່ນ: ຫມໍ້ທອງແດງແລະຫມໍ້ແມ່ນມີຄຸນຄ່າສູງສໍາລັບການອັດຕະໂນມັດແລະຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ.
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນໃນການບັນລຸຜົນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຊັດເຈນໃນອາຫານອິຕາລີ, ບ່ອນທີ່ຊອດຊອດທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະ risottos ແມ່ນທົ່ວໄປ. ຍີ່ຫໍ້ Italian ເຊັ່ນ: Ruffoni ແລະ Lagastina ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບເຄື່ອງຈັກຜະລິດທອງແດງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ປະເທດຝຣັ່ງມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄວາມຊໍານານດ້ານການເຮັດອາຫານແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານຂອງຝຣັ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມຢາກອາຫານນີ້ສໍາລັບ Gastronomy. ຍີ່ຫໍ້ຝຣັ່ງເຊັ່ນ: Mauviel ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເຄື່ອງປະດັບເພັດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຫມາະສົມກັບຄວາມສາມາດໃນການຄຸ້ມຄອງຄວາມຮ້ອນທີ່ດີເລີດຂອງພວກເຂົາ. COCTESS CAST - ທາດເຫຼັກຝຣັ່ງ (ປະລິມານພາສາໂຮນລັງ) ແມ່ນໄດ້ຖືກເຄົາລົບນັບຖືສໍາລັບອາຫານທີ່ສຸກຊ້າເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ. ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການອອກແບບ, ເອີຣົບແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການສຸມໃສ່ຄວາມງາມແລະຝີມືຫັດຖະກໍາ. ເຄື່ອງເຮັດອາຫານດ້ວຍສີສັນທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, enamel ສໍາເລັດຮູບ, ແລະລາຍລະອຽດທີ່ສະຫຼັບສັບຊ້ອນມັກຈະສະແຫວງຫາ. ການອອກແບບແບບຄລາສສິກ, ເຊັ່ນ: ຊາວຝຣັ່ງ Grace Silant ຫຼື Italian Nonstick, ຍັງຄົງເປັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນບັນດາຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານເອີຣົບ. ນອກຈາກນັ້ນ, Ceramic Coolgar ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນໃນຄວາມນິຍົມໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ສໍາລັບຮູບແບບການຕົກແຕ່ງແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ມີຄວາມຄ່ອງຕົວ. ເຮືອນຄົວເປັນກ້ອນເນື້ອທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ເຊັ່ນ: ຫມໍ້ທີ່ມີເຄື່ອງມືທີ່ມີຢູ່ຫຼືຜູ້ທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການໃນການແກ້ໄຂບັນຫາຄວາມຕ້ອງການແລະປະຫຍັດ.
ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານເອີຣົບມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຜະສົມຜະສານກັບວິທີການແບບດັ້ງເດີມກັບການປະດິດສ້າງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ. ສິນລະປະຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າ, ມີອາຫານເຊັ່ນ: ເຄື່ອງເປົ່າເຫຼົ້າແລະ goulash, ແມ່ນຍັງເຄົາລົບໃນມື້ນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະສິດຕິພາບແລະມີປະສິດທິພາບເຊັ່ນ: ການຈືນ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນການປ່ຽນແປງທີ່ແຜ່ຫຼາຍໃນວິຖີຊີວິດແລະຄວາມຕ້ອງການໃນການດໍາເນີນທຸລະກິດທີ່ໃຊ້ເວລາ.
ແນວໂນ້ມການປຸງແຕ່ງອາຫານອາເມລິກາ:
ແນວໂນ້ມການເຂົ້າຮ່ວມຂອງສະຫະລັດແມ່ນມີຄຸນນະພາບຂອງມັນຂອງສະພາບແວດລ້ອມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມທົນທານແລະຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງມັນ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານສະແຕນເລດຄອບຄອງບ່ອນສໍາຄັນໃນເຮືອນຄົວອາເມລິກາ. ເຄື່ອງປຸງເຄື່ອງເຮັດດ້ວຍຂະຫນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເນື່ອງຈາກຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຄວາມສະດວກສະບາຍໃນການເຮັດຄວາມສະອາດ. ເຄື່ອງເຮັດອາລູມີນຽມແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການເຮັດຄວາມຮ້ອນທີ່ດີເລີດຂອງມັນແລະມັກຈະເຄືອບດ້ວຍພື້ນທີ່ບໍ່ແມ່ນຫຼື anodized ສໍາລັບຄວາມທົນທານທີ່ເພີ່ມ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ໄດ້ມີຄວາມສົນໃຈທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນອຸປະກອນການປຸງແຕ່ງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນມິດ. ເຄື່ອງຄົວທີ່ມີເຄືອບດ້ວຍດິນເຜົາ Ceramic ແລະ Porcelain ແມ່ນມັກຈະຖືກດາວທຽມເປັນ "ສີຂຽວ", ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຍ້ອນຄຸນສົມບັດແລະຄວາມສາມາດທີ່ບໍ່ມີຄວາມເປັນພິດ.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, Castware Iron, ເຊິ່ງບໍລິໂພກພະລັງງານຫນ້ອຍແລະທົນທານ, ກໍາລັງເຮັດໃຫ້ກັບເຮືອນຄົວອາເມລິກາ. ໃນການອອກແບບ, ເຮືອນຄົວອາເມລິກາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນແລະການປະຕິບັດຕົວຈິງ. ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີຫຼາຍຈຸດປະສົງ, ລວມທັງເຄື່ອງປະດັບປະສົມແລະເຄື່ອງເຈາະຫມໍ້ທັນທີ, ມີຄວາມຕ້ອງການສູງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຄວາມຕ້ອງການແລະສະຖານທີ່. ຍີ່ຫໍ້ cookies ທີ່ຜະລິດອາເມລິກາໄດ້ເນັ້ນຫນັກເຖິງການອອກແບບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຮ້ອນທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນສໍາລັບປະສົບການແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜູ້ໃຊ້ທີ່ຖືກປັບປຸງ.
ເຕັກນິກການເຮັດອາຫານອາເມລິກາແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງລັກສະນະວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການປີ້ງໄຟແມ່ນຖືກຝັງຢູ່ໃນວັດທະນະທໍາອາເມລິກາ, ແລະກິດຈະກໍາກາງແຈ້ງມັກຈະຫມູນວຽນຮອບປຸງແຕ່ງອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ເຕັກນິກທີ່ນິຍົມອື່ນໆປະກອບມີ roasting, ປີ້ງ, ແລະເຮັດອາຫານຊ້າໃນຫມໍ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມສົນໃຈທີ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ໃນການກິນອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມນິຍົມຂອງອາກາດຈືນເປັນວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານທາງເລືອກອື່ນ.
ແນວໂນ້ມການຜະລິດປຸງແຕ່ງອາຊຽນ:
ອາຊີແມ່ນເຮືອນທີ່ມີປະເພນີອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ແຕ່ລະຄົນມີຄວາມມັກຂອງເຄື່ອງປຸງເຄື່ອງປຸງເຄື່ອງປຸງເຄື່ອງປຸງເຄື່ອງຄົວຂອງມັນເອງ. ທ່າອ່ຽງທີ່ໂດດເດັ່ນໃນອາຊີແມ່ນການໃຊ້ wok. ມັກເຮັດດ້ວຍເຫຼັກກາກບອນ, ເຫລັກເຫລັກຫລືສະແຕນເລດ, ເຮືອປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຈຸດໃຈກາງຂອງອາຫານອາຊີ. ຕື່ນຂຶ້ນມາດ້ວຍການຈັບໄມ້ທີ່ມີຜົນກະທົບຫຼືການເຮັດອາຫານຂອງອຸນຫະພູມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ເຊິ່ງມີອາຫານທີ່ຕ້ອງການແລະອາຫານຂົ້ວ, ແລະອາຫານແຊ່ແຂງ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນອາຊີໄດ້ປ່ຽນໄປສູ່ການປະຕິບັດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນກະແສໄຟຟ້າທີ່ບໍ່ໄດ້ຕິດແລະເຄື່ອງປຸງເຄືອບ ceramic. ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາມັນຫນ້ອຍທີ່ສຸດຫລືມີໄຂມັນແລະງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ.
ໃນປະເທດອິນເດຍ, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບດັ້ງເດີມປະກອບດ້ວຍຫມໍ້ c0lay ເຮັດດ້ວຍກະດານ terra ທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ຫມໍ້ເຫຼົ່ານີ້, ເຊັ່ນ: ຫມໍ້ດິນເຜົາ Terracotta ຂອງອິນເດຍຫລືຕຶກອານາຈັກພາກໃຕ້ຂອງອິນເດຍ, ໄດ້ຮັບຄວາມໂປດປານຈາກຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາແລະແຈກຢາຍຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກັບອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນ. ເຄື່ອງໃຊ້ສະແຕນເລດຍັງມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນເຮືອນຂອງຊາວອິນເດຍເນື່ອງຈາກຄວາມທົນທານແລະຄວາມຄ່ອງແຄ. ໃນປະເທດຈີນ, ຕື່ນແຕ່ແມ່ນພາກສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງເຮືອນຄົວ. Woks Woks Woks ທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການລະບາຍຂອງພວກເຂົາໃນໄວແລະແຈກຢາຍຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກັບຄວາມຮ້ອນໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການລ້ຽງແລະເຄື່ອງເທດທີ່ງົດງາມ. ຫມໍ້ດິນເຜົາ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ "ຫມໍ້ແກງ," ຖືກໃຊ້ສໍາລັບແກງປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າແລະເຕົາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານຈີນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການໃຊ້ເຕົາອົບໄມ້ໄຜ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານໄມ້ທີ່ສວຍງາມ, ລວມທັງ dumplings ແລະ buns, ງ່າຍດາຍແລະມີປະສິດຕິຜົນແລະມີປະສິດທິພາບງ່າຍແລະມີປະສິດທິພາບແລະມີປະສິດຕິພາບງ່າຍດາຍ.
ເຄື່ອງຂະຫນົມ cowware ຂອງຍີ່ປຸ່ນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການຫັດຖະກໍາແລະຄວາມສົນໃຈທີ່ດີເລີດຂອງມັນກັບລາຍລະອຽດ. ຫັດຖະກໍາຈາກເຫຼັກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີດໄມ້ພື້ນເມືອງຍີ່ປຸ່ນແມ່ນໄດ້ຮັບການສະແຫວງຫາຫຼັງຈາກພໍ່ຄົວມືອາຊີບທົ່ວໂລກ. ພໍ່ຄົວຍີ່ປຸ່ນຍັງອາໄສເຄື່ອງມືພິເສດເຊັ່ນ: tamagoyaki (ໃຊ້ສໍາລັບເຮັດ omelettes) ແລະ donabe (ຫມໍ້ດິນເຜົາ) ສໍາລັບຫມໍ້ແລະເຂົ້າ. TEAPOTS MASSE TRAINE Teapots (ທີ່ເອີ້ນວ່າ Tetsubin) ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລະເສີມຂະຫຍາຍຂະບວນການເບຍ. ການອອກແບບເຄື່ອງເຂົ້າ - ອາຊີມັກຈະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມງາມແລະປະເພນີວັດທະນະທໍາ. ເຄື່ອງຂະຫຍາຍຕົວຂອງຍີ່ປຸ່ນແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການອອກແບບທີ່ງ່າຍດາຍແລະຕົວຈິງຂອງມັນ, ເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມງາມຂອງຄວາມລຽບງ່າຍ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈີນແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນ: ຫມໍ້ດິນເຜົາແລະເຕົາອົບໄມ້ໄຜ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນສະເຫນ່ຂອງວັດສະດຸທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ການປະດິດສ້າງເຂົ້າເຕັກໂນໂລຢີເຊັ່ນ: ອາຫານເສີມເຂົ້າແລະຫມໍ້ຮ້ອນກໍ່ມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວອາຊີ, ສ້າງຄວາມຕ້ອງການດ້ານວິຖີຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມແລະຄວາມຕ້ອງການຄວາມສະດວກສະບາຍ. ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຊີເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມແມ່ນຍໍາແລະທັກສະ. sauteing, frying ແລະ steaming ແມ່ນເຕັກນິກຕົ້ນຕໍທີ່ຮັບປະກັນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວແລະ delicious. ການໃຊ້ນ້ໍາທີ່ເປັນໄມ້ໄຜ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ໄມ້ໄຜ່ເປັນສີດໍາຫຼືການປະຕິບັດແບບດັ້ງເດີມຂອງຈີນຂອງແກງຫນໍ່ໄມ້ສອງເທົ່າແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານອາຊີໃຊ້ເຄື່ອງປຸງເຄື່ອງມືສະເພາະເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ຕ້ອງການ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສິນລະປະຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ Wok ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຮ້ອນສູງແລະການເຄື່ອນໄຫວທີ່ວ່ອງໄວ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັກສະແລະການປະຕິບັດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບປະເພນີອາເມລິກາຫຼາຍຄົນ.
ເອີຣົບ, ອາເມລິກາ, ແລະອາເມລິກາມີແນວໂນ້ມການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນປະເພນີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ແລະຄວາມກ້າວຫນ້າດ້ານເຕັກໂນໂລຢີ. ສະຫນັບສະຫນູນການປະສົມປະສານຂອງຝີມືຫັດຖະກໍາແລະການອອກແບບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມັກສະແຕນເລດ, ທອງແດງແລະເຄື່ອງປະດັບຜະລິດດ້ວຍເຫຼັກ. ສະຫະລັດມີເອກະສານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ເນັ້ນຫນັກຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຄວາມເປັນມິດສະດວກ, ໃນຂະນະທີ່ອາຊີມີຄວາມສໍາຄັນໃນການຕື່ນຕົວ, ແລະເຄື່ອງປະດັບດິນເຜົາ, ສໍາລັບເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງການ. ໂດຍເຂົ້າໃຈທ່າອ່ຽງໃນພາກພື້ນເຫຼົ່ານີ້, ບຸກຄົນສາມາດຄົ້ນຫາປະສົບການອາຫານໃຫມ່ໃຫມ່ແລະຮັບຮອງເອົາເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາ.
ເວລາໄປສະນີ: SEP-14-2023